【菜名】 补血羊肉汤 【做法】 煮 【菜系】 家常菜谱 【主料】 羊肉 【味型】 清淡 【成菜】 汤羹 【来源】 少女成长养颜食谱

药材

山药25克、当归15克、黄精15克

食材

羊肉90克、调味料、盐适量

做法

1、羊肉洗净、氽烫以去血水及腥味。

2、药材放入锅内，加适量水煮至沸腾时，放入羊肉；煮熟后，加盐调味即可。

药材与食材功效

药材：

1、山药滋肾益胃、固精养阴，补而不滞、不热不燥。

2、当归为妇科圣药，被誉为“血家百病此药通”，具有养血、补血及活血之功效。

3、黄精性平味甘，具润肺、滋肾及养胃之效。根据现代药理研究，黄精可以增强人体免疫能力。

食材：

羊肉甘温偏热，有助阳补精之功效，亦可增强药物的作用。