【菜名】 鲜奶炖鸡汤 【做法】 炖 【菜系】 家常菜谱 【主料】 鸡肉 【味型】 清淡 【成菜】 汤羹 【来源】 家常汤煲

用料

土鸡600克，鲜奶1000毫升，高汤1000毫升，红枣5颗，姜、精盐各适量。

制法

1、土鸡洗净切块，入沸水中汆烫一下。姜切片。

2、汤锅内倒入高汤、鲜奶，放入土鸡块、红枣及姜片，大火煮开后加锅盖，改小火煮2小时，起锅前加入精盐调味即可。

特点

汤汁浓白，奶香浓郁，营养丰富。